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灰匙(はいさじ)は、亭主が客の前で、 炉や風炉に炭を組み入れる炭手前で用いる、 風炉や炉に灰をまくための匙だそうです。
灰匙には、炉用・風炉用の二種類があるとのこと。
風炉用は小ぶりで柄が長く柄に竹の皮を巻いたもの、 炉用は大ぶりで桑の木の柄がついたものを用いるようです。
また、利休形は桑柄で匙が柄に差込みになっていて、 少庵好は鋲打ち、元伯好みは楽焼だそうです。
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