4月 05, 2014
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菓子器には、
主菓子器(菓子椀・縁高・銘々盆・喰籠・菓子鉢)と
干菓子器(高坏・盆・振出)があり、
簡略化して盛込鉢や盛皿を主菓子器とする場合もあるようです。
ここでは、ひとつだけ説明します。
（残りはホームページで説明しています。）
■高杯（たかつき）
椀形や皿形の器に脚がついたもの。
元は食物を盛る土器の下に木の輪の台を置いたもので、
台も土器にして作り付けにしたものを土高杯といい、
後には木製や塗物などになったとか。
またそれに倣った陶磁もあるそうです。
「菓子器」に関するページは、こちらから。
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